Dieta Cetogênica

Dieta Cetogênica

Uma pesquisa recente de nutricionistas registrados em uma classe de dieta com pouco carboidrato mais uma vez como em uma dieta mais popular nos Estados Unidos. Alimentá-lo é uma dieta gorda e carrega muita coisa - até 90% das calorias necessárias.

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Seus fãs (e profissionais de marketing) são alimentados como mídias sociais com fotos de antes e depois, creditando uma dieta com perda de peso que altera a vida ou outros efeitos. Colocam manteiga no café, tomam queljo e comem hambúrgueres solitários sem sua melhor amiga: o pão. Grampos como grãos integrais, leguminosas, frutas e vegetais ricos em amido estão sendo amplamente retirados do prato, enquanto os devotos lutam pela cetose - quando ou corpo como queima de gordura em vez de glicose como sua principal fonte de energia.
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"Os Estados Unidos estão em estado de carbofobia", disse Whitney Linsenmeyer, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

Em uma dieta, ele sente saudades de perder peso, queimar mais calorias, diminuir a fome, controlar ou diabetes, tratar epilepsia resistente a medicamentos, melhorar a pressão sanguínea e diminuir o colesterol, além de triglicerídeos, principal forma de consumo corporal. As pessoas também relataram melhorias na concentração. "Vemos benefícios bastante dramáticos", disse o Dr. William Yancy, diretor do Duke Diet and Fitness Center.

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Primeiro, uma palavra: escolher um plano alimentar ou uma abordagem para comer é muito pessoal. O corpo de todos, gostos e antecedentes são únicos. A melhor abordagem para a ingestão de alimentos é aquela em que você é saudável e nutrido e que corresponde à sua preferência social e cultural. Se você desejar orientação, é recomendável consultar um nutricionista registrado.

Uma dieta cetogênica "típica" consiste em 70% de calorias derivadas de gordura, 10% de carboidratos e 20% de proteínas. Uma dieta cogogênica, usada por muito tempo para tratar uma epilepsia em crianças, exige 90% de calorias necessárias para a gordura, com uma quantidade de proteínas ou de carboidratos variados, desde que sejam 4 gramas de gordura para a cama 1 grama de carboidratos e proteínas , de acordo com a American Epilepsy Society. Isso pode significar comer muito queljo, manteiga, ovos, nozes, salmão, bacon, óleo e vegetais sem amido, como brócolis, couve-flor, verduras e espinafre. Para os desafiados pela aritmética, os aplicativos e programas on-line podem fazer as contas para você. (Não importar o que aconteça,

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Um objetivo dietético cetogênico é inserir ou metabolizar a partir da cetose através da gordura. Em um estado cetogênico, ou corpo, usa principalmente gordura como energia, em vez de carboidratos; com baixos níveis de carboidratos, como as gorduras podem ser convertidas em cetonas para abastecer ou não corpo.

Para uma cetose, um adulto típico deve permanecer abaixo de 20 a 50 gramas de carboidratos armazenados - medidos como carboidratos com menos fibras - a cada dia. "É restritivo", afirmou Carla Prado, professora associada e diretora da Unidade de Pesquisa em Nutrição Humana da Universidade de Alberta. . Não está aberto apenas e com refrigerante, mas com muita teoria de açúcar e vegetais ricos em amido, como batatas, além de muita proteína. Além disso, como pessoas que fazem dieta podem estar em alerta máximo para carboidratos ocultos, geralmente invisíveis aos olhos, mas revestem esse queljo frito aparentemente ceto-amigável.

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Posso perder peso como dieta?

Sim. Certamente não curto prazo, parece que sim. Nos primeiros dois a seis meses, o uso de uma dieta muito baixa em carboidratos pode ajudar a perder mais peso da dieta padrão em carboidratos e baixa gordura, de acordo com uma nova revisão de literatura sobre dietas com pouco carboidrato da Associação Lipídica Nacional.

"Em 12 meses, essa vantagem praticamente desapareceu", disse Carol F. Kirkpatrick, diretora do Centro de Bem-Estar da Universidade Estadual de Idaho e principal autora da nova revisão de literatura.

Depois disso, a perda de peso parece ser igual entre os dois regimes populares da dieta. Ela disse que é uma boa idéia começar uma dieta, no passado, para ingerir os carboidratos necessários para aderir uma dieta longa.

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Para alguns, ele não é promovido pelas dietas. Em vez de selecionar os palitos de cenoura, eles podem criar um ovo sem ovos com ovos mexidos. De fato, algumas sugerem que as pessoas sentem menos fome e têm menos desejos.

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"É necessário que você seja popular na população", disse Mackenzie C. Cervenka, diretor do Centro de Dieta para Epilepsia do Hospital Johns Hopkins. "Porque quando você está decidido, é fácil seguir." Na maioria das vezes, ele usa quatro dias para entrar no estado, indica os médicos, mas isso depende de muitos fatores como o nível de atividade: um corredor, por exemplo, pode executar o microfone de milho e uma batata de sofá.

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Em uma sala da sala de aula de dieta, parece oferecer resultados mais rápidos: os primeiros quilos podem parecer escorregar. Isso pode ser sedutor, mas é provável que o peso da água. Dizem os nutricionistas que, de volta à energia, menos energia que você conhece. Você pode absolutamente ganhar peso como qualquer dieta se consumir 5.000 calorias por dia, de acordo com o Dr. Linsenmeyer, que também é diretor do Programa Didático de Dietética da Saint Louis University.
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"Não é como se fosse magicamente alterar ou metabolizar como ondas como calorias ou importar milho", disse Ela. E para recuperar carboidratos, ou peso da água retornada.